বিশেষ প্রতিবেদন: ভারতীয় খাদ্য সুরক্ষা এবং মানক কর্তৃপক্ষ (Food Safety and Standards Authority of India – FSSAI) এবং কেন্দ্রীয় বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রক থেকে সম্প্রতি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশিকা জারি করা হয়েছে। ভারতের বাজার ও ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিতে বছরের পর বছর ধরে ‘Health Drink’ বা ‘Energy Drink’ হিসেবে বিক্রি হতে থাকা ক্যান্ডি, চকোলেট ও মল্ট-ভিত্তিক পানীয়ের…
তোমাতে আমার ঠিকানা (একাদশপর্ব) বারিদ বরণ আজ ফাইনাল পরীক্ষার শেষ দিন। সকাল থেকেই কলেজ চত্বরে অদ্ভুত এক পরিবেশ। কেউ শেষ মুহূর্তে নোট দেখছে, কেউ বন্ধুদের সঙ্গে শেষবারের মতো প্রশ্ন নিয়ে আলোচনা করছে, কেউ আবার পরীক্ষার চাপের মধ্যে নীরব হয়ে বসে আছে। কিন্তু অভির মনটা আজ অন্যরকম। কলেজের গেট দিয়ে ঢোকার সময় তার মনে হচ্ছিল— এই…
উড়ন্ত ইলিশ ও একচোখো হুলো -নবকুমার চক্রবর্ত্তী ( নবু ) মধ্যমগ্রাম চৌমাথা ও মহাজাগতিক চক্রান্ত উত্তর চব্বিশ পরগনার মধ্যমগ্রাম চৌমাথা মোড় এমন এক জায়গা, যেখানে সময়ের কোনো নিজস্ব ছন্দ নেই; আছে কেবল অবিরাম ধুলো ও ধোঁয়ার কোলাহল। মাথার ওপর দিয়ে সটান চলে যাওয়া সুবিশাল ফ্লাইওভারের নিরেট কংক্রিটের ছায়ায় যশোর রোড আর বাদু রোডের সঙ্গমস্থলটি দিনরাত…
সমুদ্র বিকেলের কাব্য (অন্তিম পর্ব) শ্যামাপ্রসাদ সরকার কালো পাথরের খাঁজে যে পলাশের আগুন জ্বলতে দেখে সমুদ্র এতদিন অভ্যস্ত ছিল সেই আগুনে এবার নিজেকেও পুড়তে হবে সেবায়তনে এসে এটা ও কখনোই ভাবেনি। এখান থেকে রাত্রে বাড়ি ফেরার পথে সুখমণির ওপর একদল লোক চড়াও হয়ে ক্যানেলের শুখা জমির পাশে ফেলে গণধর্ষণ করে খুন করে রেখে ফেলে গেছে।…
শীলি মিশটেক বাসুদেব চন্দ আজ বিশু বোস তাঁর একমাত্র মেয়ে টুসি বোসের বিয়ের জন্য খুশিদির সঙ্গে হারান ঘোষের ছেলে যিশু ঘোষকে দেখতে যাবেন। মুশকিল হল পাত্র’র মা ছাড়া কেউই বাড়িতে থাকেন না। সবাই যে-যার কাজে ব্যস্ত থাকেন। অগত্যা তাঁরা ছেলের মায়ের সঙ্গে পাকা কথা বলার জন্য ওঁদের বাড়িতে পৌঁছলেন। আনন্দের ভাগ নিতে খুশিদিও সঙ্গে আছেন।…